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제과기능사 자격증 취득, 어떤걸 준비해야 할까요? 2025년 제 과기능사 자격증 취득을 준비하시는 분들을 위해 자세한 시험 일정 및 제과기능사 출제기준, 제과기능사 교육·훈련기관, 과제모음 미리 확인해 보고 시험준비에 도움을 받아보세요.
제과기능사 출제기준(2023.1.1~2025.12.31) - 필기, 실기 포함
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공개문제
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2025년 상시 필기시험 시행일정
* 필기시험은 개인별 시험종료 즉시 합격자 발표
2025년 상시검정 12종목 실기시험 시행일정
※ 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 제과기능사, 제빵 기능사, 미용사(일반), 미용사(피부), 미용사(네일), 미용사(메이크업), 굴착기운전기능사, 지게차운전기능사 12종목
* 회차별 시행기간내 일부토·일요일 및 공휴일은 미시행일로 시험이 운영되지 않을 수 있음
* 실기시험에 접수한 수험자는 시험 당일 응·결시 여부, 당일 실격 판정 등과 관계없이 해당 시험의 합격자 발표일 전까지 동일 종목의 타 회차 시험에 중복하여 접수할 수 없으므로 접수 시 회별 시험 일정을 참고하여 시험 접수
(예시: 제1회 지게차운전기능사 수험자→제2회 지게차운전기능사 접수 불가)
교육 훈련기관
과정평가형 총 훈련시간 : 대략 400시간(2~4개월)
교육훈련시간
과정평가형자격 시행종목 상세정보
필수 능력단위 255시간
선택능력단위(총 210시간 중 25시간이상)
제과기능사 - 과제모음
1.초코머핀(쵸코컵 케이크) 2.버터스펀지 케이크(별립법) 3.젤리롤 케이크 4.소프트롤 케이크 5.버터스펀지 케이크(공립법) 6.마드레느 7.쇼트브레드 쿠키 8.슈 9.브라우니 10.과일 케이크 11.파운드 케이크 12.다쿠와즈 13.타르트 14.흑미롤케이크(공립법) 15.시퐁 케이크(시퐁법) 16.마데라(컵) 케이크 17.버터 쿠키 18.치즈케이크 19.호두파이 20.초코롤
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